Ingin tau rahasia masak lodeh tewel ceker(nangka muda) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh tewel ceker(nangka muda) terbaik! lodeh tewel ceker(nangka muda) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh tewel ceker(nangka muda) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel ceker(nangka muda)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan lodeh tewel ceker(nangka muda) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh tewel ceker(nangka muda) yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr nangka muda/ tewel, potong2
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Sediakan 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam
- Gunakan 1,5 kotak kecil santan instant
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2,5 liter air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (utk taburan)
Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori Ceker enak lainnya. Resep Lodeh nangka muda (tewel) ceker. Rutinitas minggu pagi selalu deh bikin masakan request dari pak Su. nah. kebetulan pak su pagi ini minta dibikinin sayur tewel pake ceker kesukaannya. bergegaslah si emak sekseh ini kedapur.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):
- Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel.
- Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng)
- Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk.
- Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏).
- Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Lodeh Tewel / Nangka Muda enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Gori Nikmat ️ enak lainnya! Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh tewel ceker(nangka muda) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
