Coba resep koto'an iwak pe sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! koto'an iwak pe cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan koto'an iwak pe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari koto'an iwak pe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan koto'an iwak pe hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin koto'an iwak pe yuk!
Untuk memasak Koto'an Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ptg ikan pari asap, cuci, kukus /rebus sebentar, potong serasi
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng 1/2mtg
- Sediakan 3 bh tahu (saya skip)
- Ambil 4 lnjr kacang panjang (saya skip)
- Ambil Sejempol laos, iris iris, geprek
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 2 bh cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan Secukupnya rawit utuh
- Siapkan Secukupnya guka pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil 1 santan kara ukuran segitiga
- Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 1/2 bh tomat
- Sediakan Secukupnya rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
Langkah-langkah memasak Koto'an Iwak Pe:
- Haluskan bahan bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu hakus. Tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum
- Tambahkan secukupnya air dan cabe rawit utuh. Setelah itu masukkan santan dan cabe hijau. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan iwak pe, beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut. Angkat. Sajikan
Mudah bukan membuat koto'an iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
