Ingin bikin soto betawi, maknyuuss ! yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi, maknyuuss ! terbaik! soto betawi, maknyuuss ! merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi, maknyuuss ! karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Daging sapi
- Gunakan Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Siapkan Santan
- Sediakan Susu cair
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Sereh, geprek
- Siapkan Kembang lawang/pekak
- Gunakan Kayu manis
- Sediakan Kapulaga
- Sediakan Kaldu sapi
- Sediakan Garam dan gula pasir
- Sediakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan munjung Merica butiran
- Ambil ::::: Pelengkap ::::::
- Siapkan Tomat besar, potong dadu
- Gunakan Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Siapkan Emping melinjo
- Siapkan Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Sediakan Seledri, iris halus
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Ambil Cabe rawit kukus
- Sediakan Kacang goreng/sangrai
- Sediakan Garam
- Sediakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Sediakan Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Sediakan Bawang merah, potong dadu
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Cuka masak
- Ambil Air mendidih
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Mudah bukan membuat soto betawi, maknyuuss !? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
