Ingin tau rahasia memasak karipap pusing yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap pusing terbaik! karipap pusing cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan karipap pusing karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan karipap pusing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing yuk!
Untuk menyiapkan Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isian:
- Siapkan 2 buah wortel, kupas potong dadu kecil
- Ambil 2 buah kentang kupas potong dadu kecil
- Sediakan 200 gram daging ayam giling
- Gunakan 2 buah daun bawang cuci cincang halus
- Gunakan 1 SDM margarin untuk menumis
- Siapkan Bumbu isian:
- Siapkan 1/2 bawang bombay cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 bumbu kari instan
- Gunakan 1 SDT merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya maizena yang dilarutkan dengan air
- Siapkan Bahan dough: dough minyak
- Siapkan 650 gram tepung terigu saya menggunakan Kunci Biru
- Siapkan 100 ml minyak
- Siapkan 1/2 SDT garam
- Siapkan 300 ml air putih
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bahan dough margarin:
- Gunakan 300 gram tepung terigu
- Sediakan 4 SDM mentega putih
- Ambil 200 gram margarin
Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Resepi Karipap Pusing Rangup.
Cara membuat Karipap pusing:
- Siapkan bahan untuk isian: lelehkan margarin di atas wajan yang sudah dipanaskan,
- Masukkan kentang dan goreng hingga agak sedikit kering, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong, lalu tambahkan potongan bawang bombay kemudian aduk rata
- Beri bumbu kari instan, Tambahkan air, masukkan daging ayam giling, masukkan kaldu jamur, garam, gula
- Tambahkan merica bubuk, 1 buah telur, daun bawang yang sudah dipotong aduk rata beri air tunggu hingga matang
- Kemudian beri maizena yang sudah diberi air, aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai airnya habis angkat dan sisihkan
- Siapkan mangkok besar untuk membuat Dough minyak: masukkan tepung, garam, kaldu jamur minyak dan air.
- Uleni adonan hingga kalis
- Buat dough margarin: masukkan tepung terigu ke dalam mangkok tambahkan margarin dan mentega putih. Uleni hingga kalis. Jika adonan belum kalis boleh sedikit demi sedikit ditambahkan tepung terigu
- Buat bulatan sebesar 100 gram untuk dough minyak dan 50 gram untuk dough margarin.
- Ambil bulatan dough minyak lalu gilas dengan rolling pin, isi dengan bulatan dough margarin lalu bulatkan seperti di dalam foto di bawah ini. Diamkan kurang lebih 5 menit
- Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi, kemudian gilas adonan dengan rolling PIN, kita lakukan dengan sangat pelan agar tidak pecah, lalu gulung adonan buat posisi vertikal.
- Setelah adonan digulung dengan posisi vertikal gilas lagi dengan rolling pin dengan diagonal, contoh pada gambar. Kemudian gulung adonan lalu potong selebar 1 cm
- Setelah adonan dipotong tipiskan pelan dengan rolling pin, beri isian, lipat lalu pilin ujungnya
- Siapkan minyak, goreng karipap pada minyak dengan panas yang sedang. Goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Karipap siap dihidangkan
Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga.
Mudah bukan membuat karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
