Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie yamin (mie ayam kering) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan mie yamin (mie ayam kering) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie yamin (mie ayam kering) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mie yamin (mie ayam kering) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie yamin (mie ayam kering) yuk!
Untuk menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Gunakan Toping ayam
- Gunakan 350 gr fillet ayam, cincang
- Ambil 10 bawang merah, iris
- Siapkan 5 bawang putih, iris
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Minyak bawang
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 100 ml minyak
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Gunakan Bakso
- Gunakan Daun bawang
Kalau ingin sedikit basah, anda bisa menuangkan kuahnya sedikit demi sedikit atau mencelupkan mie ke dalam mangkuk kuah setiap akan disantap. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Pesenmakan.id, Bogor — Mie ayam dan mie yamin merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh khalayak luas.
Langkah-langkah memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Ada yang memakannya sebagai makanan berat, ada juga yang menganggapnya sebagai makanan selingan. Meskipun berasal dari Tiongkok, tapi mie ayam dan mie yamin seperti yang kita kenal di Indonesia tidak bisa ditemukan di sana. Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Bismillah, saya sekarang jarang banget beli mie ayam, jadi seringnya bikin sendiri, kali ini dibuat ala mie ayam yamin, mie ayam yang tanpa kuah, tapi tetep aja saya buat kuahnya buat jaga-jaga saja siapa tau ada yang minta kuahnya😁, eh ternyata anak-anak malah suka yang versi yamin ini, dimana m. Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie yamin (mie ayam kering) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
