Lagi pengen coba resep pempek palembang asli enak yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek palembang asli enak terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek palembang asli enak! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek palembang asli enak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang asli enak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat pempek palembang asli enak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang asli enak yuk!
Untuk menyiapkan Pempek palembang asli enak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri
- Siapkan 600 gr sagu/tapioka. Pk 400 gr, adonan lbh lembek tapi lbh enak
- Gunakan 350 ml air
- Sediakan 1.5 sdm garam(kurangi garamnya sedikit kalau pk 400 gr sagu)
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm penyedap atau bisa pakai totole
- Gunakan Bahan cuko:
- Gunakan 250 gr gula aren
- Siapkan 350 ml air
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 11/2 sdm ebi kering rendam dengan air panas sebentar
- Sediakan 11/2 sdm asam jawa
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan cabe keriting sesuai selera tingkat kepedasannya
Pempek ini juga termasuk pempek paling enak karena sudah banyak sekali yang mencoba mencicipnya. Makan pempek panggang makin nikmat lantaran menikmatinya sambil melihat pemandangan Sungai Musi sebagai landmark Kota Palembang. Dari tujuh pempek khas Palembang di atas, mana saja yang sudah pernah kamu cobain? Cara Membuat Pempek Palembang Asli kulinerpilihananda.blogspot.co.id.
Cara memasak Pempek palembang asli enak:
- Haluskan ikan dengan chopper atau bisa ditumbuk dengan ulekan (ikan benar benar dingin). Kemudian remas remas dan adoni. Air dituang sedikit demi sedikit sambil terus diadoni.
- Setelah air habis, baru masukkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai tercampur rata semua.
- Masukkan sagu menjadi 2 sampai 3 tahap, kemudian uleni perlahan sampai tercampur rata saja. Nguleni nya jangan seperti ngulen roti yah, semakin keras diulen semakin keras nanti jadinya. Kalau setelah di masukkan semua sagunya dan adonannya lembek dan lengket, jangan tergoda memasukkan sagu lagi.. Cukup taburi tangan dan adonan dengan sagu. Sagunya jangan di tekan ke adonannya yah, cukup dibedaki aja biar ngak lengket ketika dibentuk
- Tingal dibentuk mau bentuk lenjer atau kapal selam. Kalau kapal selam telur utuh, buang sedikit putih telurnya, biar tidak gampang bocor ketika ditutup.
- Rebus sampai matang sampai mengapung kemudian tunggu beberapa menit sampai bagian dalam nya benar benar matang
- Tunggu pempek sudah dingin kemudian goreng
- Membuat cuko: Haluskan bawang putih, cabe, ebi.Bisa di blender atau di ulek.
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih. Biarkan semalaman biar rasa cukonya lebih mantap. kemudian saring ketika hendak disajikan
- Pempek siap disajikan. Tips membuat pempek ikan tenggiri Kunjungi youtube @Smart Mama VLog
Berikut ini langakah-langkah membuat pempek palembang yang lembut dan enak. Langkah pertama yaitu dengan membuat adonan pempek sebelum membuat cuko. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang.
Mudah bukan membuat pempek palembang asli enak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
