Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Coba resep mie ayam jamur sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie ayam jamur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam jamur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mie ayam jamur hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam jamur!

Untuk menghidangkan Mie Ayam Jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 2 bungkus mie basah
  2. Ambil 2 batang caisim,potong2
  3. Sediakan Topping Ayam:
  4. Siapkan 200 gr jamur tiram
  5. Siapkan 1/2 ekor ayam
  6. Siapkan 2 helai daun bawang
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 2 batang sereh
  10. Ambil Secukupnya kecap manis
  11. Sediakan Sejumput gula pasir
  12. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
  13. Ambil Secukupnya gula merah
  14. Sediakan Sejumput garam
  15. Siapkan Bumbu Halus Topping:
  16. Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
  17. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  18. Siapkan 3 siung bawang putih
  19. Siapkan 6 siung bawang merah
  20. Siapkan 4 cm lengkuas muda
  21. Siapkan 1 cm kunyit
  22. Gunakan 1 cm jahe
  23. Sediakan Sejumput jintan
  24. Siapkan 1/2 cm biji pala utuh
  25. Gunakan Bahan Minyak Ayam:
  26. Gunakan 10 sdm minyak goreng baru
  27. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  28. Ambil 5 siung bawang putih,cincang
  29. Gunakan 3 lembar kulit ayam (secukupnya)
  30. Siapkan Bahan Sambal Mie:
  31. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
  32. Gunakan Sejumput garam
  33. Sediakan Sedikit air matang
  34. Ambil Pelengkap:
  35. Gunakan Kecap asin
  36. Siapkan Lada bubuk
  37. Gunakan Bakso sapi rebus
  38. Siapkan Tauge rebus
  39. Ambil Bawang goreng

Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin.

Cara menghidangkan Mie Ayam Jamur:
  1. Buat topping ayam: cuci bersih ayam,lumuri dengan cuka secukupnya diamkan sebentar kemudian bilas bersih. Lalu rebus jamur sebentar dan peras airnya.
  2. Haluskan bumbu topping mie ayam. Aku blender semua bumbu.
  3. Ayam yang sudah dicuci bersih ambil bagian dada dan potong2 dadu,untuk yang paha juga nti tulang ayamnya buat kuah ayamnya
  4. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,daun salam,dan batang sereh. Setelah matang dan harum masukkan caisim batang dan beberapa daunnya. Aduk rara
  5. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air hingga menutupi bagian ayam. Masak ayam -/+ 30 menit.
  6. Setelah 30 menit ayam akan setengah empuk lalu masukkan jamur yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis,gula pasir,gula merah,kaldu jamur dan garam aduk rata. Masak topping ayam dan jamur hingga mendidih jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor.
  7. Membuat Minyak Ayam: siapkan minyak bersih goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat,masukkan bawang putih tumis hingga harum
  8. Membuat Mie Ayam Jamur: Siapkan mangkuk beri kuah topping secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin dan 2 sdm minyak ayam lalu aduk. Rebus caisim,bakso dan tauge lalu sisihkan. Rebus mie basah dan letakkan di mangkuk aduk dengam bumbu nya.
  9. Tata topping dan kelengkapan mie,taburi bawang goreng dan kuah mie.
  10. Tumis bumbu halusnya sampai harum dan matang,masukkan daun salam,daun jeruk,dan batang serai. Masukkan batang dan daun caisim secukupnya aduk rata
  11. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan daun bawang dan air matang hingga menutupi ayam dan masak ayam hingga matang dan empuk
  12. Setelah di masak -/+ 30 menit ayam mendekati empuk masukkan jamur tiram,kecap manis,gula pasir,gula merah,garam dan kaldu jamur aduk rata. Jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor siap untuk topping mie
  13. Membuat minyak ayam: panaskan minyak kemudian goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat kulit, masukkan bawang putih tumis hingga harum. minyak ayam siap digunakan.
  14. Membuat Mie ayam: siapkan mangkuk beri kuah ayam secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin,dan minyak ayam aduk rata. Rebus bakso dan caisim dilanjutkan rebus tauge sisihkan. Lalu rebus mie basahnya angkat dan taruh diatas mangkuk dan aduk mie dengan bumbunya
  15. Beri topping ayam,dan kuah dari tulang ayam yang sudah direbus tadi.

Resep 'mie ayam jamur' paling teruji. Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate. Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.

Selamat mencoba resep mie ayam jamur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.