Coba resep ikan pesmol sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan pesmol! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan pesmol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pesmol! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pesmol!
Untuk menghidangkan Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan (ukuran sedang/unk 2 org)
- Sediakan 5 biji cabe merah kriting (haluskan)
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 3 biji kemiri (haluskan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 1 ruas kunyit (haluskan)
- Ambil 1 batang sere (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera tingkat asin nya)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 65 ml santan kara (tambahkan air 150 ml lalu aduk rata)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 2 biji cabe kriting potong/cabe rawit utuh
- Ambil 1 batang daun bawang (potong)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil (potong)
Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah.
Proses memasak Ikan pesmol:
- Goreng ikan hingga kekuningan lalu sisihkan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.lalu masukan Lengkuas, sere,daun salam dan daun jeruk,Tumis sampai harum.
- Kemudian masukan santan yg sudah di campur air, lalu masukan lada,gula,garam dan kaldu.tutup sebentar.
- Masukan ikan dan masak dgn api kecil Kurang lbh 10 mnt, supaya bumbu meresap. Kemudian masukan cabe utuh,tomat dan daun bawang, Tutup bentar lalu angkat.
Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Selamat mencoba resep ikan pesmol! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
