Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yuk!
Untuk memasak Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Adonan Ikan
- Ambil 1 kg ikan tenggiri giling
- Sediakan 200 gr tepung sagu pak tani
- Ambil 350 ml air es
- Ambil 2 butir putih telur
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 4 siung bawang putih halus
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm vetsin
- Ambil 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 350 ml air dingin
- Gunakan Bahan Cuko
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 10 siung bawang putih halus
- Siapkan 20 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Ambil Ebi kering dihaluskan
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
Happy Eid Adha Mubaarok ⚘⚘⚘ # pempeksamawa. PEMPEK RARA Teraso Nian Iwaknyo Dak Cukup Sekali. Pempek Rara Di Buat Dari Bahan Berkualitas. Siapa yang tidak mengenal Pempek Palembang yang khas teraso iwaknyo (ikan), dan juga rasa cuka /cuko yang khas.
Langkah-langkah membuat Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):
- Giling ikan tenggiri menggunakan chopper, lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula, vetsin, putih telur dan garam. Tambahkan lagi air sampai habis. Aduk rata sampai lembut dan tidak ada yang menggerindil
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu samhil diaduk rata, jangan mengadoni sampai kalis krn akan membuat pekmpek menjadi keras, adonan memang lembek. Uleni sampai mencapai tekstur yg agak kaku sehingga jk diambil menggunakan centong nasi lalu diposisikan terbalik maka tidak akan jatuh
- Siapkan talenan, beri sagu. Ambil 50gr adonan untuk membuat lenjer, gulung" adonan memanjang hingga berbentuk seperti tabung. Lalu masak di air mendidih. Untuk kapal selam kalo lihat sih mudah ya berhubung sy msh newbie jd msh berantakan, boleh lihat triknya membuat kapal selam di banyak youtube channel untuk lbh jelasnya. Setelah dimasukkan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat
- Untuk cukonya. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan cuko, sembari tes rasa. Bs ditambahkan sedikit gula atau garam secukupnya, didihkan hingga cuko mengental dan air berkurang, lalu saring
- Pekmpek siap dihidangkan selagi hangat, teraso iwaknyoo 😋
Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental. Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah. Bismillah orang jawa buat pekmpek palembang. Eh alhamdulillah iwaknyo terasoo banget dan pada. Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah.
Mudah bukan membuat pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
