Ingin tau rahasia masak 69. cuko pempek palembang yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 69. cuko pempek palembang terbaik! 69. cuko pempek palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan 69. cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 69. cuko pempek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat 69. cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 69. cuko pempek palembang yuk!
Untuk membuat 69. Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram gula merah / gula aren
- Siapkan 500 ml air bersih
- Gunakan 1 sdm ebi (udang kering), sangrai dan haluskan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm asam jawa (tergantung asam jawa nya ya)
- Gunakan 👩🍳 Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 30 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting (optional)
Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Cara makan pempek Palembang beragam, kalau saya lebih menyukai cara menuangkan cuko pempek ke dalam wadah lalu pempek tinggal dicelupkan ke dalam sambil dihirup cuko. Cuko pempek memang pandanan makan yang tepat. Soalnya kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, sebagai teman makan gorengan, kerupuk dan lainnya.
Proses memasak 69. Cuko Pempek Palembang:
- Dalam panci : tuang air, masukkan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring.
- Setelah disaring, masak kembali dengan memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan, ebi halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masak hingga volume air cuko berkurang (hingga kekentalan yang diinginkan).
- Saring cuko dan pindahkan ke wadah lain. Bisa di stok simpan di lemari es / kulkas.
Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. Untuk pelengkapnya ada juga yang menambahkan dengan mi dan irisan mentimun. "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Selamat mencoba resep 69. cuko pempek palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
