Ingin masak pempek tanpa ikan yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk membuat Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan Telur ayam
- Sediakan Mentimun
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 1/2 terasi abc bakar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu kuah :
- Gunakan 8 cabai merah keriting
- Ambil 5 cabai rawit
- Gunakan secukupnya Asem Jawa
- Ambil Gula aren 2 atau 3
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 200 ml Air
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Tanpa Ikan:
- Campurkan tepung terigu dan teping tapioka/sagu.
- Haluskan bawang putih, garam dan terasi yang sudah dibakar. Setelah halus campurkan pada tepung, aduk hingga rata. Pastikan bumbu halus tidak menggumpal agar rasa tetap rata.
- Masak 150ml air hingga mendidih,
- Masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung, aduk dengan cepat hingga rata.
- Kocok lepas 1 butir telur, masukkan kedalam adonan aduk hingga rata
- Bentuk adonan sesuai selera, mau kapal selam atau lenjer.
- Setelah adonan selesai dibuat, panaskan 500ml air untuk merebus. Jika sudah mendidih masukkan adonan yg sudah di bentuk ke dalan air rebusan. Masak hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan 5 menit kemudian goreng hingga warna kecoklatan.
- Untuk membuat kuah, haluskan gula aren, asem Jawa, cabai dan garam
- Rebus 200ml air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu kuah, aduk hingga rata.
- Cicipi rasa, sudah pas atau belum pedas, asin, asam dan manisnya.
- Potong2 pempek yg sudah di goreng, potong mentimun, saring kuah. Sajikan.
- Habis makan pempek jangan lupa olahraga dan netralkan dengan air kelapa muda utuh. Good luck
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
