Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek teri/rebon ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek teri/rebon! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek teri/rebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek teri/rebon! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek teri/rebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek teri/rebon!
Untuk menyiapkan Pempek teri/rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram terigu
- Sediakan 250 gram aci/tepung tapioka
- Sediakan 100 gram teri/rebon
- Sediakan secukupnya Air panas
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Kuah :
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 5 keping gula merah
- Ambil Ebi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Gunakan 8 buah cabe rawit/sesuai selera
- Ambil 2 buah cabe merah keriting/sesuai selera
- Sediakan Asam jawa
Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel. Resep Peyek rebon + peyek teri. Berhubung harga peyek ni kalau beli mahal, dan biasanya saya beli selalu dan kalau nggak dibuatin mamah, alhasil buat dengan takaran sendiri, kriuk dan enak ☺😘 ternyata tak serumit yg dibayangkan Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan.
Proses menyiapkan Pempek teri/rebon:
- Rebus air hingga mendidih
- Blender teri/rebon. Bawang putih.
- Campur terigu. Teri/rebon yg sudah diblender. Garam dan kaldu jamur. Tuang air mendidih ke campuran terigu. Aduk sampe tekstur seperti bubur. Masukkan tepung sagu. Uleni sampai kalis.
- Bentuk lenjer atau kapal selam sesuai selera(kalau saya suka dibentuk kapal salam. Lenjer atau pipih kaya cireng)
- Untuk kuah. Blender ebi. Cabai rawit cabai merah. Bawang putih. rebus air. Masukkan gula merah. Asam jawa dan bumbu halus. Masukkan garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih hidangkan bersama pempek yg sudah digoreng
Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Resep Pempek Ikan Teri Lembut dan Kenyal cocok banget buat sahabta dapur mamika yang suka makan pempek, bisa buat sendiri dirumah dengan bahan ekonomis pakai. Langkah Membuat Pempek: Didihkan air sampai benar-benar menggelegak karena mendidih. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Selamat mencoba resep pempek teri/rebon! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
