Coba resep pempek nasi rebon sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek nasi rebon cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek nasi rebon karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi rebon! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek nasi rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek nasi rebon!
Untuk memasak Pempek nasi rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr nasi
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 2 sdm udang rebon(cuci,di rendam air panas)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam,gula pasir
Karena, harga ikan tenggiri mahal atau tidak menyukai ikan. Jangan khawatir resep pempek tanpa ikan ini bisa jadi alternatif, seperti dikutip dari Vemale. Bakwan Udang Rebon paling enak di sajikan bersama seporsi nasi hangat atau mau di cocol dengan sambal buat camilan saat berkumpul bersama keluarga juga bisa. Membuatnya cuma dua langkah udah jadi, penasaran dengan resepnya simak dibawah ini; Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek nasi rebon:
- Siapkan bahan
- Haluskan rebon+bawang putih.lalu campur jadi satu dg nasi,tepung terigu,air,garam,gula dlm satu wadah.masak sambil di aduk"hingga adonan terasa berat lalu angkat.
- Setelah adonan hangat,masukkan telur,minyak goreng,aduk rata.kemudian masukkan tepung tapioka,uleni hingga bisa di pulung.
- Setelah itu,bentuk adonan sesuai selera ya mom ngebentuknya.kalo aku lenjer.
- Siapkan panci,berisi air dan didihkan.lalu rebus pempek.sampe mengapung dan matang/empuk.angkat
- Tiriskan,pempek siap di goreng.
- Untuk cuko: siapkan bahan
- Haluskan cabe,bawang putih.lalu campur jd satu dg air,gula merah,sedikit garam,asam jawa,jika kurang manis bisa di tambah gula pasir.masak hingga mendidih.dan kental(kalo aku suka yg encer mom)
- Saring cuko,siap di gunakan.
Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain. Rasanya tak jauh beda dari pempek dos, kok. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah. Apalagi jika ikan tenggiri mahal atau tak suka ikan. Resep ini bisa jadi alternatif nih.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek nasi rebon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
