Ingin bikin pempek cuko gulo merah yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek cuko gulo merah terbaik! pempek cuko gulo merah salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek cuko gulo merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek cuko gulo merah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek cuko gulo merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek cuko gulo merah yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Cuko Gulo Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Daging Ikan Tenggiri Giling
- Gunakan 1/2 kg Tepung Sagu
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (penyedap rasa/sasa)
- Sediakan 4 Butir telur (kocok rata)
- Ambil Bahan Cuka
- Sediakan 2 Siung Bawang putih
- Gunakan Secukupnya Cabe Kriting
- Siapkan 1 Liter Air
- Gunakan 250 Gram gula merah
- Gunakan secukupnya Air asam
- Ambil 1 Sdt Cuka Makan
- Gunakan secukupnya Garam
Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Resep Pempek Bangka dengan Cuko Merah. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. Cara membuat Pempek Palembang bisa kamu terapkan jika ingin berkreasi sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Cuko Gulo Merah:
- Masukkan daging ikan yang sudah digiling kedalam baskom,aduk merata menggunakan tangan
- Masukkan air secara perlahan, air biasanya kurang lebih 250Ml, tergantung daging ikan
- Tambahkan kaldu jamur dan gula. Koreksi dng rasa agak asin krn belum dimasukkan tepung
- Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan tidak perlu sampai keras, asal bisa di bentuk saja sambil gunakan tepung pada tangan agar tidak lengket saat di bentuk
- Bulat2kan adonan, lalu bentuk menyerupai lesung dan masukkan telur yg sudah dikocok dan tutup
- Langsung rebus kedalam air yg sudah mendidih, lalukan seterusnya hingga adonan habis. Masak hingga matang
- Goreng ketika mpek2 sudah dingin
- Blender bawang putih dan cabe kriting dengan menggunakan air
- Masukkan ke dalam panci berisikan air 1 liter
- Tambahkan gula merah, garam, air perasan asem jawa dan cuka makan. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Siap di santap bersama keluarga.
Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Mudah bukan membuat pempek cuko gulo merah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
