Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut asap ikan cucut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut asap ikan cucut adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut asap ikan cucut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut asap ikan cucut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mangut asap ikan cucut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut asap ikan cucut yuk!
Untuk menghidangkan Mangut asap ikan cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong asap ikan cucut siram air panas
- Gunakan 4 cm lengkuas geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh keprek
- Ambil 1 ltr santan encer dr 1/2 btr kelapa
- Gunakan bumbu halus ;
- Ambil 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 9 btr bwg merah
- Sediakan 4 btr bwg putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut asap ikan cucut:
- Tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit santan aduk sampai bumbu tercampur. Masukkan lengkuas daun salam dan sereh. Masukkan ikan asapnya aduk-aduk sebentar lalu tuangi santan beri garam dan gula pasir. Tambahkan rawit merah biarkan utuh atau diiris. Biarkan mendidih kecilkan api setelah mendidih. Setelah bumbu meresap kira2 30 mnt angkat dan sajikan
Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut. Hal ini tentu berbanding terbalik dengan pemanfaatan pada jenis ikan lainnya. ikan cucut ini merupakan ikan yang kaya akan manfaat karena pada daging, kerangka tulang, gigi, kulit,hati bahkan organ dalam dari ikan cucut dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut asap ikan cucut! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
