Ingin tau rahasia memasak pisang bolen yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang bolen terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pisang bolen! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak pisang bolen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pisang bolen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!
Untuk membuat Pisang bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan pisang uli atau raja mateng pas
- Siapkan 2 sdm margarine
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 7 sdm terigu protein tinggi (-+ 100 gr)
- Sediakan 80 gr margarine
- Ambil Bahan B
- Sediakan 200 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 85 gr margarine
- Sediakan 8 SDM air (-+80 ml)
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Isian :
- Ambil secukupnya Pisang
- Siapkan Meisis cokelat
- Gunakan Keju
- Gunakan Olesan dicampur rata :
- Siapkan 1 kuning telur
- Ambil 1 sdm susu cair
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang bolen:
- Goreng pisan dengan 2 sdm margarine
- Aduk bahan A hingga rata kemudian bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit
- Ayak bahan kering B tambah margarine + air aduk hingga rata. Bungkus plastik Diamkan dikulkas 15 menit
- Setelah 15 menit bagi adonan A menjadi 16 bagian dan timbang berat 11 gr + Adonan B menjadi 16 bagian dan timbang berat 23 gr. Kemudian bulatkan Dan tutup dengan plastik
- Ambil adonan B gilas lalu letakkan adonan A diatasnya gilas dan lipat seperti amplop gilas lagi ulangi melipat seperti tadi hingga 2x. Setelah semua selesai dilipat tutup dengan plastik dan diamkan 15 menit agar adonan relax
- Setelah di diamkan 15 menit ambil 1 adonan gilas lebar dan tipis + beri bahan isian sesuai selera. Lipat dan susun di loyang yang sudah dioles bahan pengoles loyang
- Set suhu 160° api atas bawah oven selama kurleb 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dari oven dan beri dengan bahan olesan taburi toping diatasnya
- Oven lagi letakkan di rak tengah ya,,,pke api bawah selama 20 menit atau hingga matang (tergantung oven masing-masing)
- Pisang Bolen renyah berlapis siap dinikmati🤩
Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan. Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Sebab butuh beberapa langkah untuk membuat bolen yang nikmat.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
