Coba resep sayur iwak pe / ikan panggangan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur iwak pe / ikan panggangan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan sayur iwak pe / ikan panggangan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur iwak pe / ikan panggangan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan sayur iwak pe / ikan panggangan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur iwak pe / ikan panggangan yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Iwak Pe / ikan panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah ikan panggangan digoreng setengah matang
- Siapkan 1 papan tempe dipotong dadu
- Siapkan terong hijau diiris
- Sediakan sedikit merica halus
- Siapkan laos *dicuci, jangan dikupas, geprek
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah santan instan kecil (sesuai selera)
- Gunakan air
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar 5diiris
- Siapkan ale segenggam buang kepala hitamnya dan ekor kecilnya
- Ambil gula garam
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Sediakan sesuai selera cabe kecil
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil sedikit kencur
- Gunakan sedikit jahe
Alat memasak yang lebih sehat dan aman. Perangkat pemanggang terbaik dengan panggangan gas yang mudah digunakan. Alat pemanggang umumnya tidak menimbulkan asap dan memudahkan Anda memanggang ikan, daging, atau bahan makanan lainnya. Alat panggang terdiri dari beberapa tipe, yaitu yang menggunakan gas, listrik, dan infrared.
Proses menghidangkan Sayur Iwak Pe / ikan panggangan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas/laos, cabe hijau, ale, merica bubuk, daun jeruk, daun salam hingga harum
- Rebus tempe di dalam panci lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci tersebut. Masukkan terong hijau, ikan panggangan, gula garam dan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Ada banyak pemanggang bermerek terkenal, seperti Philips, Severin, HI-COOK, dan lainnya. Berbagai pilihan tersebut bisa saja membuat. Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap.. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini .
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur iwak pe / ikan panggangan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
