Ingin tau rahasia masak ceker dimsum yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dimsum terbaik! ceker dimsum pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ceker dimsum hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk membuat Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan ceker
- Ambil kecap manis (utk marinasi)
- Siapkan Air dingin & es batu (utk rendaman)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan tomat
- Ambil black pepper
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan jahe (geprek)
- Gunakan kembang lawang
- Gunakan cengkeh
- Sediakan kayu manis
- Gunakan pala (haluskan)
- Siapkan cabai keriting (iris)
- Sediakan baput (cacah)
- Siapkan gula merah/gula palem
- Ambil kecap manis
- Gunakan saos tiram
- Ambil kecap asin
- Siapkan kecap inggris
- Sediakan minyak wijen
- Sediakan air
- Siapkan Minyak (utk menumis)
- Gunakan Topping:
- Siapkan Wijen (sangrai)
- Siapkan cabai merah kriting (iris serong)
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker & buang kukunya. Marinasi dgn kecap manis, kemudian diamkan d dalam kulkas sekitar 15 menit.
- Setelah itu goreng ceker dalam minyak panas, selama menggoreng tutup wajan krn akan meletup2. Masak sampai kecokelatan, kemudian rendam dalam air dingin & es batu (simpan di kulkas sekitar 30 menit).
- Blender semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Iris cabai dan cacah baput, kemudian siapkan semua bumbu cemplungan.
- Tumis baput & cabai iris sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus, kembang lawang, jahe, cengkeh, pala. Tumis sampai wangi.
- Kemudian masukkan ceker, aduk2 sebentar sampai bumbu rata. Kemudian masukkan air, kayu manis & gula merah.
- Masak ceker dgn api sedang sampai empuk (tutup panci, sambil sesekali d perhatikan dan aduk2 ya).
- Menunggu ceker mateng, siapkan wijen sangrai. Sangrai sebentar sampai agak kecokelatan, jgn terlalu lama ya.
- Masak sekitar 1 jam sampai empuk, tes rasa kemudian tuang ke mangkuk dan beri topping.
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Selamat mencoba resep ceker dimsum! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
