Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sop ayam kampung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sop ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sop ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan sop ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ayam kampung yuk!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam kampung muda, potong kecil
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk atau 1 bh pala
- Sediakan 9 bh cabe rawit (bagi yg g tahan pedas bisa di skip)
- Ambil 1 bh wortel, potong sesuai selera
- Siapkan 1 bh brokoli, ukuran kecil, potong2
- Sediakan 1 bh bunga kol, ukuran kecil, potong2
- Gunakan 7 bh buncis, potong 3
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris halus
- Ambil Kapulaga, bunga lawang dan cengkeh secukupnya
- Siapkan 1 btg daun bawang, potong memanjang
- Sediakan 1 btg daun seledri, potong 3
- Siapkan 1 bh tomat, belah 4, pilih yang msh agak keras
- Gunakan secukupnya Merica dan garam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe rawit
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Langkah-langkah memasak Sop Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus, beri banyak air karena nanti menyusut, biarkanhingga melunak dan kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bawang bombay beserta bumbu halus, sampai tanak, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam
- Di wadah terpisah, rebus brokoli, bunga kol dan buncis, jangan terlalu lembek, agar gizinya tidak habis, tiriskan
- Setelah ayam melembut, masukkan wortel tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, jika air menyusut boleh ditambahkan air lagi
- Tambahkan daun bawang dan tomat
- Koreksi rasa kembali, masukkan daun sop, matikan api
- Tata sayuran rebus kemudian masukkan sop ayam ke dalamnya, hingga semua terkena kuah sop
- Sajikan bersama sambal hijau
- Ps : jika malas merebus sayur terpisah boleh digabung, mengingat brokoli mudah hancur mgkn bs diganti dengan kentang saja
- Selamat mencoba 😊
Untuk membuatnya teryata tidak sulit lho. Daripada Anda harus mengantri untuk membelinya, lebih baik coba bikin sendiri yuk! Selain enak menu makanan inijuga bisa menghangatkan tubuh Anda di saat hujan datang. Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
