Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ceker dimsum ala resto ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ceker dimsum ala resto! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan ceker dimsum ala resto karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum ala resto! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ceker dimsum ala resto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dimsum ala resto!
Untuk membuat Ceker Dimsum ala resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 30 bh ceker ayam (pilih yang dagingnya tebal)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat segar, potong2
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya saos tiram
- Sediakan Secukupnya saus sambal bangkok
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan 2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1 liter air
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini.
Langkah-langkah memasak Ceker Dimsum ala resto:
- Buat larutan bumbu dalam panci dengan mencampur kecap manis, kecap asin saos tiram, saos sambal bangkok, garam, gula, lada, penyedap jamur ke dalam (kurang lebih) 1 ltr air. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Goreng ceker ayam dengan api sedang sampai ceker berwarna kecoklatan. (Penggorengannya ditutup ya,, supaya aman dari cipratan minyak 😊).
- Segera masukan ceker yang telah digoreng ke dalam larutan bumbu.
- Iris bawang, goreng sampai bawang kering, remas2 / hancurkan, dan masukan ke dalam panci rendaman ceker. Tambahkan potongan tomat
- Masak dengan slow cooker selama 2 jam. Saya menggunakan mode: Braise. Atau, bisa juga direbus biasa dengan panci tertutup, sampai kuah menyusut dan ceker empuk. Atau bisa juga memakai pressure cooker. (saya pribadi tidak suka memakai pressure cooker, karena menurut saya bumbu kurang meresap.
- Setelah ceker empuk & kuah tinggal sedikit, masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai mecapai kekentalan yg diinginkan, didihkan sejenak, matikan api.
- Ceker dimsum ala resto siap disantap.
Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Alasannya karena rasanya yang gurih serta tekstur ceker ayam yang khas, tapi uniknya tidak sembarangan orang yang bisa membuat dimsum ceker menjadi empuk. Kini anda bisa menghidangkan kudapan ini untuk keluarga di rumah. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker dimsum ala resto hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
