Ingin tau rahasia memasak ceker ala dimsum yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ala dimsum terbaik! ceker ala dimsum pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ceker ala dimsum karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ala dimsum yuk!
Untuk menghidangkan Ceker ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 20 ceker ayam, hilangkan kuku, cuci bersih
- Siapkan 1 iris jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 bunga lawang
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Sebaskom air dingin (untuk rendam ceker setelah goreng)
- Ambil Bahan Haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt merica hitam
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah kapulaga
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan.
Cara menghidangkan Ceker ala Dimsum:
- Ceker yang telah bersih dikucuri perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ceker. Ingat tutup wajan karena akan meletup-letup.
- Setelah digoreng, masukkan langsung ceker ke air dingin. Rendam sampai ceker keriput dan mengembang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai keluar aromanya, masukkan ceker, aduk-aduk sebentar.
- Tuang air, bunga lawang, saos sambal, saos tomat, kecap asin, saos tiram dan garam. Tunggu sampai meresam dan kuah berkurang.
- Masukkan kecap, aduk, dan tunggu sampai kuahnya mengental. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan (saya pakai ricecooker aja), lalu kukus kembali ceker sampai empuk. Bisa juga masak dengan panci presto.
- Siap disajikan.
Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Selamat mencoba resep ceker ala dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
