Ingin tau rahasia bikin ceker ayam dimsum yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam dimsum terbaik! ceker ayam dimsum pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan ceker ayam dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam dimsum! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ceker ayam dimsum hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker ayam dimsum!
Untuk memasak Ceker Ayam Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya air es
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ceker
- Gunakan Bumbu Rebusan Ceker :
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu lainnya :
- Sediakan 6 siung bawang putih, geprek dan cincang
- Ambil 1 cm jahe, iris halus
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 5-10 cabe rawit utuh (banyaknya tergantung selera)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tomat/sambal jika suka pedas
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Gunakan 1 gelas air kaldu rebusan ceker
- Siapkan 1 sdm margarine untuk menumis
Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.
Proses menyiapkan Ceker Ayam Dimsum:
- Cuci bersih ceker ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Didihkan air di panci, kemudian masukkan ceker ayam dengan bumbu rebusan ceker selama 15-20 menit, angkat ceker dan tiriskan.
- Angkat ceker dan rendam dalam air es sampai ceker meletek kira² 30 detik.
- Tiriskan ceker dan siap untuk digoreng.
- Goreng ceker ayam hingga agak kecoklatan kira² 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu lainnya, setelah harum masukkan ceker goreng, aduk² sebentar kemudian masukkan air kaldu ceker. Aduk² dan masak hingga air asat dan mengental. Angkat dan ceker siap disajikan
- Sajikan ceker dipiring cantik 😍
- Bisa disajikan dengan nasi putih panas ataupun mie goreng..hmm yummy 😄
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker ayam dimsum hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
