Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam crispy saos bbq ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam crispy saos bbq! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam crispy saos bbq karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saos bbq! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam crispy saos bbq hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam crispy saos bbq yuk!
Untuk membuat Ayam Crispy Saos BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr ayam tanpa tulang
- Siapkan Bumbu marinasi
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt jahe halus
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Tepung bumbu
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr tapioka
- Gunakan 1 bks kaldu ayam bubuk
- Siapkan Air rendaman
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1 sdt susu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Saos BBQ
- Sediakan 1/2 bagian bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt maizena
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Gunakan 60 gr gula merah, cari yg gelap
- Ambil 25 gr asam jawa
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
Paket wuareg ayam geprek boneless (Ayam geprek tanpa tulang). Cita rasa ayam crispy yang enak mampu membuat penikmat ayam crispy makin ketagihan. Bahkan panganan ini sudah banyak dijual di berbagai penjual baik di pinggir jalan bahkan hingga di kedai makanan. Sajikan ayam crispy saos sambal, mayonais atau saos asam manis.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Saos BBQ:
- Potong ayam kotak2 kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, cubit2 agar bumbu meresap, simpan di kulkas kurleb 30 min.
- Campur semua bahan tepung bumbu dalam baskom, isi baskom lain dengan air untuk pencelup ayam, tambahkan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan ayam ke tepung kering, bolak balik dengan tangan (Jangan ditekan2 atau dicubit2 krn tepung akan basah dan menyatu, tepung juga akan cenderung keras setelah digoreng). Setelah itu masukkan ayam ke air rendaman hingga terendam sempurna, angkat, hentakkan beberapa kali agar air turun.
- Masukkan lagi ke tepung kering lalu masukkan ke air rendaman. Lakukan 2-3 kali sesuai selera. Kibas2kan ayam agar sisa tepung jatuh. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang. Jika minyak terlihat sudah tenang, angkat, tiriskan.
- Saos BBQ: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan maizena, aduk cepat sampai tercampur merata. Setelah tampak matang, tambahkan air dan sisa bahan saos, aduk rata. Masak hingga mengental, dinginkan.
- Buang biji asam jawa dan cengkeh lalu blender saos hingga halus. Masak kembali saos 2-3 min, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat.
- Ayam krispi bisa disajikan dengan wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng dan lettuce. Jangan lupa siram ayam krispi dengan saos BBQ.
Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng sempol sampai berubah warna menjadi kecokelatan lalu tiriskan. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging. Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Potongan ayam telah dicuci bersih dan ditiriskan, agar bumbu lebih meresap tusuk-tusuk atau sayat potongan ayam.
Selamat mencoba resep ayam crispy saos bbq! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
