Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep chicken cordon bleu ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian chicken cordon bleu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak chicken cordon bleu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken cordon bleu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat chicken cordon bleu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chicken cordon bleu!
Untuk menyiapkan Chicken Cordon Bleu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan fillet dada ayam
- Ambil Tepung panko dan tepung panir secukupnya (komposisi 1:1)
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Garam dan merica
- Siapkan Keju mozarella
- Ambil Ham atau smoked beef
- Sediakan Tepung terigu secukupnya untuk melumuri
- Gunakan telur, kocok lepas
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Salad (saya gunakan lettuce, tomat, daun kok dan rocket leaves. Saya beri dressing Homemade Spicy Mayonnaise)
- Sediakan Mashed Potatoes (Di foto saya membuat Creamy Leek Mashed Potatoes, resep pernah saya share)
- Gunakan Homemade Mushroom Sauce (resep pernah saya share)
Classic Chicken Cordon Bleu is breaded and then fried. We opted to skip the frying and bake ours instead. It takes what is otherwise a tedious recipe and simplifies it a bit. Baked chicken cordon bleu is a classic dish that is so well-loved for a reason.
Proses menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- – Ada dua cara yang biasa saya lakukan untuk membuat Chicken Cordon Bleu. Pertama dengan membuat kantong di tengah bagian dada ayam atau membelah dada ayam seperti butterfly. Lihat video supaya lebih jelas. Membuat kantong memang lebih ribet tetapi hasilnya keju tidak keluar-keluar saat digoreng nanti. Lakukan untuk keempat fillet sesuai cara yang kita nyaman.
- – Saya isi ayam dengan smoked beef dan keju mozarella. Saya tutup dengan tusuk. Kemudian saya bumbuhi dengan garam dan merica kedua sisinya. Sisihkan. Lihat video supaya lebih jelas. – Lumuri masing-masing ayam dalam tepung terigu kemudian telur dan terakhir tepung panko dan panir. Lakukan secara merata. Sisihkan. – Siapkan wajan penggorengan, gunakan teflon lebih baik dan tambahkan minyak. – Goreng ayam hingga kedua sisi cokelat keemasan.
- – Sambil menggoreng, saya panaskan oven pada suhu 180oC. Saya matangkan ayam dalam oven. Saya panggang selama 10 menit. – Sajikan ayam bersama mashed potatoes, salad dan Mushroom Sauce.
- Note: Kadang satu fillet ayam terlalu besar untuk per orang, jadi setelah digoreng bisa dipotong-potong dan sajikan sesuai porsi yang kita kehendaki 🙂
Ham and Swiss cheese are wrapped up in a chicken cutlet, coated in breadcrumbs and baked to perfection. Chicken Cordon Bleu is usually stuffed with ham and Swiss cheese, but you can use any cheese your family likes such as mozzarella or Gruyere. Arrange chicken smooth side down on a work surface. Cover one half of each breast with one slice of ham and one slice of cheese, leaving. Chicken Cordon Bleu is a French-inspired poultry dish, although evidence suggests it was actually developed in the United States by chefs imitating other stuffed meat dishes from Europe.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat chicken cordon bleu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
