Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kekian ikan-udang/ngohiong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan kekian ikan-udang/ngohiong untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kekian ikan-udang/ngohiong karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian ikan-udang/ngohiong! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan kekian ikan-udang/ngohiong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kekian ikan-udang/ngohiong yuk!
Untuk menyiapkan Kekian ikan-udang/Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram fillet tenggiri
- Sediakan 50 gram udang kupas
- Sediakan 1 buah bengkoang
- Siapkan 2 siung bawang putih/bawang putih bubuk
- Sediakan Merica, garam dan gula
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Kecap ikan
- Siapkan 3 sdm tepung sagu
- Siapkan 3 lembar kulit kembang tahu lembaran
Proses menyiapkan Kekian ikan-udang/Ngohiong:
- Campurkan semua bahan kecuali kulitnya, lalu bungkus dengan kulit tahu. Bungkus seperti membungkus lumpiah. Lalu dikukus selama 30 menit.
- Setelah dingin simpan dalam freezer(frozen) selama minimal 3 jam, bisa tahan sampai 1 bulan. Keluarkan kekian dr beku, goreng lalu potong2 atau potong2 baru digoreng. Sesuai selera.
- Goreng hingga kecoklatan kulitnya. Sajikan. Selamat menikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kekian ikan-udang/ngohiong hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
