Portal Resep

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pisang bolen ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pisang bolen, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak pisang bolen karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat memasak pisang bolen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!

Untuk menyiapkan Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil Adonan A :
2. Siapkan 100 gr Tepung Cakra
3. Ambil 75 gr Margarin
4. Ambil 1 sdm Minyak Sayur
5. Ambil Adonan B :
6. Ambil 200 gr Tepung Cakra
7. Ambil 75 gr Margarin
8. Ambil 30 gr Gula Halus
9. Siapkan 80 ml Air
10. Sediakan 1 sdt Garam
11. Siapkan Isian :
12. Gunakan 8 pcs Pisang Uli belah dua
13. Ambil 2 sdm Margarin untuk memanggang pisang
14. Gunakan Secukupnya cokelat blok (dcc) boleh pakai mesis
15. Ambil Secukupnya potongan keju
16. Sediakan Olesan :
17. Gunakan 1 buah Kuning Telur
18. Siapkan 1 sdm Susu Kental Manis

Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan.

Cara menghidangkan Pisang Bolen:

1. Belah dua pisang uli, kemudian tekan sedikit dan panggang dengan margarin, sambil dibolak balik supaya rata matangnya, sisihkan
2. Campur semua bahan adonan A, kemudian bulatkan & bagi adonan menjadi 18 pcs, lakukan hal yg sama untuk adonan B (bagian atas adonan A yg bulatannya lebih kecil, yg bagian bawah adonan B bulatannya lebih besar)
3. Ambil adonan B, kemudian pipihkan dengan tangan
4. Taruh adonan A diatas adonan B kemudian tutup dan tekan lembut, taruh di wadah dengan posisi terbalik (bagian yg menutup dibawah), saya lupa foto, diamkan adonan selama 1 jam
5. Ambil adonan (yg tadi diposisi atas sekarang dibawah) gilas
6. Gulung seperti di foto, gilas lagi, kemudian gulung kembali ke arah samping & tekan lembut
7. Pipihkan dan beri isian sesuai selera (pertama potongan pisang, keju, kemudian cokelat batang)
8. Lipat atas & bawah
9. Lipat lagi kanan & kiri
10. Kemudian susuan dalam loyang, dan panggang selama 20 menit di rak bawah (sambil diputar sesekali)
11. Oles dengan bahan olesan kemudian taburkan topping diatasnya
12. Panggang kembali di rak bawah selama 20 menit kemudian pindahkan ke rak atas panggang selama 15 menit, setelah bolen kecoklatan tandanya sudah matang angkat & biarkan dingin
13. Ini bikin yg kedua kalinya lebih bagus bentuknya 😍

Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya.

Selamat mencoba resep pisang bolen! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.