Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep semur ayam bumbu lengkap ala ibuku ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan semur ayam bumbu lengkap ala ibuku ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan semur ayam bumbu lengkap ala ibuku karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam bumbu lengkap ala ibuku! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat semur ayam bumbu lengkap ala ibuku hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam bumbu lengkap ala ibuku yuk!
Untuk menyiapkan Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6, saya pilih bagian paha
- Gunakan 3 buah tahu janti ukuran 4*4 potong diagonal lalu goreng
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong jadi 4 lalu goreng
- Siapkan 3 buah wortel ukuran besar potong serong
- Siapkan 2 buah tomat ukuran besar potong jadi 4
- Sediakan 1 buah daun selederi
- Siapkan 1 buah daun bawang potong serong
- Siapkan 2 buah star anise atau bunga lawang
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Sediakan 3 cengkeh
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus ;
- Ambil 9 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt pala halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Dan ini resep semur dari ibuku. Kaya rempah, manis gurih pedes Di kampung ku di Serang Banten setiap ada perayaan hari besar islam semur bebek itu jadi menu utama yg wajib ada. Makanya, ibuku bilang aku harus bisa bikin semur. Lihat juga resep Semur Komplit Sehat masa pandemi enak lainnya.
Proses menyiapkan Semur Ayam Bumbu Lengkap Ala Ibuku:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masak hingga matang dan berubah warna, masukan semua rempah.
- Tambahkan kecap dan sebagian tomat aduk rata, masukan ayam, aduk rata. masak hingga ayam tertutup bumbu dan ayam berubah warna.
- Tambahkan air, tahu, daun bawang dan sledri, masak hingga ayam 1/2 matang, masukan wortel, sisa tomat dan kentang.
- Masak hingga wortel matang koreksi rasanya, matikan api siap disajikan.
Selain semur ayam, tentu saja masih banyak lagi masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama daging ayam, seperti ayam goreng fried chicken, ayam balado, ayam bakar bumbu pedas, ayam kecap hitam, ayam begana, ayam rica rica, sate ayam, ayam panggang, ayam bumbu bali, ayam kukus lunak, ayam kalasan, dan sejenisnya. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam empuk, serta kuahnya mengental. Tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata. Rasanya yang manis gurih sangat khas untuk hidangan lebaran yang special.
Mudah bukan membuat semur ayam bumbu lengkap ala ibuku? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
