Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kepala manyung/mangut semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kepala manyung/mangut semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kepala manyung/mangut semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kepala manyung/mangut semarang yuk!
Untuk memasak Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Kencur
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 3 buah Cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 2 sereh geprek
- Siapkan 3 siung Bawang merah iris
- Siapkan 2 bawang putih iris
- Sediakan 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Siapkan 5 iris Cabe keriting
- Siapkan 6 iris Cabe rawit merah
- Ambil 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan 3 Sdm Santan (kara)
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Langkah-langkah memasak Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Memang begitu ciri khas mangut Semarang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kepala manyung/mangut semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
