Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol salai suwir pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan tongkol salai suwir pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan tongkol salai suwir pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol salai suwir pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan tongkol salai suwir pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol salai suwir pedas yuk!
Untuk membuat Tongkol Salai Suwir Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 keping tongkol asap
- Ambil 1 bawang bombai iris
- Sediakan 4 bawang putih geprek iris
- Siapkan 5 bawang merah iris tipis
- Ambil 7 cabe rawit haluskan
- Siapkan 2 cabe merah iris untuk garnish
- Ambil 1 tomat hijau iris untuk garnish
- Gunakan 1 batang daun bawang iris
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 sdm olive oil
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Resep Tongkol Suwir Pedas Manado - Lagi ingin makan masakan Manado, jadi terpikir masak tongkol suwir pedas dan tumis kangkung bunga pepaya. Masakan Manado adalah salah satu masakan yang paling saya suka karena mirip dengan masakan Bali yang berciri khas pedas. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Kamu bisa memadukan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu kuning, saus tiram, hingga beberapa butir cabai agar rasanya lebih pedas.
Proses menyiapkan Tongkol Salai Suwir Pedas:
- Suwir-suwir tongkol asap, buang tulang/durinya.
- Siapkan bumbu, tumis (dengan sedikit minyak) bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, salam hingga wangi. Tambahkan cabe iris dan cabe halus dan bawang bombay hingga layu. Masukkan kecap asin, aduk rata. Masukkan tomat hijau, aduk hingga matang, tambahkan garam, merica dan kecap manis. Masukkan ikan asap suwir.
- Tambahkan sisa olive oil, aduk rata. Jika suka boleh tambahkan kaldu jamur bubuk, gunakan api kecil sambil diaduk hingga rasa meresap dan matang sempurna. Tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar. Siap disajikan atau simpan buat stock.
Kalau kamu pengin berkreasi dengan ikan tongkol, cobalah membuat tongkol suwir pedas. Lihat juga resep Pindang tongkol pedas asam enak lainnya. Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Pedas Bumbu Enak dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Tongkol: Pertama, kita bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol yang sudah anda persiapkan. Hal ini penting sekali sebab ada beberapa bagian pada ikan tongkol yang harus dibuang dan dibersihkan. Bagian tersebut diantaranya adalah bagian insang ikan dan jeroan pada.
Selamat mencoba resep tongkol salai suwir pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
