Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe daun kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut iwak pe daun kemangi, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe daun kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut iwak pe daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong iwak pe (bisa diganti ikan lainnya/lele)
- Gunakan Bahan di haluskan :
- Ambil 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan Bahan yang di iris :
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe hijau gede
- Siapkan 1 tomat
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil 2 lmbar daun salam
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 santan kara
- Ambil Daun kemangi
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah membuat Mangut iwak pe daun kemangi:
- Goreng setengah mateng iwak pe
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukan bumbu yang sudah di iris tambahkan air sedikit didihkan sampai harum.
- Masukan santan/kara aduk sampai mendidih.
- Masukan iwak pe dan bumbu lainnya dan daun kemangi kasih garam dan gula secukupnya
- Aduk sampai bumbu meresap lalu sajikan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
