Coba resep mangut tongkol asap sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut tongkol asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tongkol asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut tongkol asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tongkol asap!
Untuk memasak Mangut tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 ekor tongkol asap ukuran sedang potong jadi 2
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 6 buah cabe ijo
- Ambil 2 buah tomat mengkal
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan Jahe, lengkuas masing2 satu ruas geprek
- Sediakan 1 bungkus santan kara bikin encer dan kental
- Ambil secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk
- Gunakan Minyak
Dalam rangka nyenengin hati suami yg suka bgt ama mangut semarang.jadilah masakan ini dgn melihat banyak referensi. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut tongkol asap:
- Iris serong semua bumbu
- Tumis duo bawang sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas
- Masukkan sedikit santan kara yang sudah diencerkan tunggu sampai mendidih
- Masukkan tongkol asap dan semua bumbu iris, gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan sisa santan kara yang agak kental tunggu sampai mendidih biar santan tidak pecah lalu tes rasa
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.
Selamat mencoba resep mangut tongkol asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
