Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi bakar tongkol asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi bakar tongkol asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan nasi bakar tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi bakar tongkol asap!
Untuk menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Utama :
- Gunakan 2 kg beras putih
- Sediakan Bumbu Utama :
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 batang serai digeprek
- Siapkan 2 sdm masako rasa ayam
- Ambil 500 ml air kaldu ayam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Gunakan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Isian :
- Ambil 30 siung bawang merah di iris
- Ambil 15 siung bawang putih dicincang halus
- Sediakan 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Gunakan 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai digeprek
- Gunakan 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Sediakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Ambil 5 cm jahe digeprek
- Ambil 4 ikat daun kemangi
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Ambil 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Proses memasak Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Mudah bukan membuat nasi bakar tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
