Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tongkol asap masak mangut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tongkol asap masak mangut merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak tongkol asap masak mangut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap masak mangut! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan tongkol asap masak mangut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap masak mangut!
Untuk membuat Tongkol asap masak mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor tongkol asap uk sedang potong kecil2
- Gunakan 10 bj tahu kuning
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah hijau
- Siapkan 5 rawit setan
- Gunakan Tomat
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Ambil Salam, laos, sereh, daun jeruk
- Siapkan 500 ml Santan
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap!
Proses menyiapkan Tongkol asap masak mangut:
- Bawang merah, bawang putih, cabe iris halus, kecuali rawit setan,kunyit, kencur, jahe di haluskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, setengah matang masukan cabe, dan bumbu pawon yg dihaluskan klo sudah matang masukan air sedikit
- Masukan salam, laos, daun jeruk, sereh, tahu, tempe, tongkol, tutup biar bumbu meresap
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap masukan santan, tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan garam, gula, totole, tomat, cabe rawit setan utuh yg dipukul2 dikit biar pedesnya keluar,,, tes rasa siap dihidangkan
T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tongkol kaya akan mangan, zat besi, vitamin C, dan selenium yang akan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kalau hidangan mangut ala Jawa Tengah ada beberapa variasi, ada yang memakai kunyit sehingga kuahnya kuning, ada yang halusnya dibakar dulu dan ada juga yang cuma ditumis biasa. Ikan yang digunakan tidak selalu ikan tongkol, boleh jenis ikan lain yang tekstur dagingnya hampir sama dengan ikan tongkol.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol asap masak mangut hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
