Coba resep currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura yuk!
Untuk menghidangkan Currypuff / Karipap pusing / Pastel lapis / Pastel singapura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Adonan Kulit A
- Sediakan 50 gram mentega putih
- Ambil 25 grm margarine
- Sediakan 150 grm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan Bahan adonan B:
- Gunakan 350 grm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 25 grm margarine
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml-80 ml minyak goreng
- Ambil 150 ml air (tuang sedikit-sedikit)
- Sediakan Bahan Isian
- Siapkan 200 gr daging ayam
- Sediakan 100 gr wortel potong dadu kecil
- Gunakan 100 gr buncis potong kecil (bisa di ganti dg kacang polong)
- Ambil 100 gr jagung manis pipil rebus
- Ambil 1 buah bawang bombay cincang kecil
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdt bubuk kari instan (saya kurangi, agar terasa samar-samar saja karinya)
- Sediakan secukupnya Air
Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Cara memasak Currypuff / Karipap pusing / Pastel lapis / Pastel singapura:
- Campur bahan A sampai tercampur rata uleni ringan sampai kalis, bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi mnjadi 6 ber-eksperimen hehe) tutup sisihkan
- Campur bahan B uleni sampai kalis (masukkan air sedikit-sedikit sampai cukup kalis dan bisa d pulung) bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi menjadi 6) tutup diamkan minimal 30-60 mnt (saya coba sebagian 60 menit dan sisanya 24 jam di simpan di lemari es)
- Ambil 1 bagian adonan B gilas (jgn terlalu tipis) letakkan 1 bagian adonan A diatasnya tutup rapat bulatkan dan lakukan hal yg sama untuk adonan lainnya.
- Gilas tipis adonan perlahan, hati-hati jgn sampai robek ya, lipat gilas lg terus lalu gulung (saya lakukan 2-3 kali)
- Iris menjadi 3 bagian jika untuk yang bentuk pastel kurleb 2,5 cm, jika bentuk bulat iris menjadi 6 (yang kefoto cuma 4)
- Gilas tipis irisan adonan bulat, balikkan lalu isi dgn isian tutup rapatkan dicubit-cubit bagian tepinya seperti renda, kemudian goreng dengan minyak banyak dan api kecil, tiriskan dan siap disajikan
- Isian : haluskan bawang merah. bawang putih, kemudian tumis hingga harum tambahkan bawang bombai, masukkan ayam, masak hingga matang, tambahkan sayuran, bumbui dg garam, gula, merica, kaldu jamur, bubuk kari, tambahkan sedikit air, masak sampai matang & air susut dan siap di gunakan
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Spiral Curry Puffs (Karipap Pusing 螺旋咖喱角) Spiral curry puffs is a popular Asian snack. karipap pusing Terlaksana juga membuat karipap lapis / karipap pusing ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat currypuff / karipap pusing / pastel lapis / pastel singapura hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
