Ingin tau rahasia membuat pempek lenjer palembang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek lenjer palembang terbaik! pempek lenjer palembang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak pempek lenjer palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek lenjer palembang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek lenjer palembang!
Untuk menyiapkan Pempek lenjer palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Ambil 300 gr tepung tapioka (saya pakai pak tani gunung)
- Siapkan 5 sdm penuh tepung terigu
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Air es
Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede. Apalagi jika penggemar pempek sejati, biasanya menyajikan pempek yang satu ini tanpa digoreng, alias hanya direbus saja. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Namun resep pempek Palembang lenjer dan kapal selam asli ikan tengiri ini jangan sampai terlewatkan ya, selamat mencoba 🙂 Resep Empek Empek Lenjer Khas Palembang Yang Kenyel Dan Empuk - Nah resep kita kali adalah pengembangan dari resep pempek Palembang yang telah kita simak di artikel-artikel sebelumnya (Baca: Cara Membuat Empek Empek Palembang Ikan Tenggiri).
Langkah-langkah menghidangkan Pempek lenjer palembang:
- Siapkan tepung terigu, tambahkan air sampai encer. Masak diapi kecil sampai menggumpal jadi satu. Sisihkan.
- Siapkan ikan giling, tambahkan gula dan garam secukupnya, masukkan air es kira-kira 1/4 gelas. Aduk rata.
- Campurkan adonan ikan yg telah dibumbui dengan tepung terigu yg telah dimasak. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terasa lengket lagi.
- Bentuk adonan memanjang, atau sesuai selera.
- Siapkan air dipanci dan didihkan. Setelah mendidih masukkan adonan yg telah dibentuk. Rebus sampai pempek mengambag. Jika sudah mengambang artinya pempek sudah masak.
- Angkat dan tiriskan. Pempek siap digoreng. 😁
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Pempek Keriting Pembuatannya pakai cetakan. makanya bentuknya keriting. Pempek Lenjer ini adalah pempek basic yg selain digoreng begitu saja, bisa dikreasikan menjadi pempek lenggang, rujak tahu, atau pempek cerewet. Beberapa tips: -Adonan Pempek memang lengket bukan kalis jadi menyiasatinya adalah dengan membalur tangan penuh sagu. Jika ingin makan pempek Palembang dengan menggunakan mie maka jawabannya adalah pempek lenjer lah jawabannya, makanan ini terbuat dari bumbu dan bahan yang sederhana dengan campuran saos cuka yang sedap, membuat makanan empek empek lenjer ini wajib Anda coba, penasaran yuk simak ulasan kami disini : Cara Membuat Pempek Lenjer Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer Bulet besak panjang mak lengen.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek lenjer palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
