Ingin memasak cuko pempek palembang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek palembang terbaik! cuko pempek palembang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan cuko pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 125 gula merah (4 bundar)
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 12 cabe rawit merah(menurut selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam matang
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm cuka (me ganti 1sdm air jeruk nipis)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Proses memasak Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan bahan
- Blender cabe sama bawang cuci aja jngan dikupas kulitnya bawang dan tangkai cabe jng di buang
- Dalam panci atau wajan masukan garam, gula pasir, gula merah, asam, dan kecap manis masak dengan 200ml air..masak hingga gula larut dam mendidih..
- Biarkan sampai cuko mengental lalu matikan kompor biarkan dingin lalu saring…
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
