Coba resep pempek belah ala palembang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek belah ala palembang, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek belah ala palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah ala palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan pempek belah ala palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek belah ala palembang!
Untuk memasak Pempek belah ala Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Ambil 100 gr gandum
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur/vetsin) optional
- Sediakan 1/4 sendok teh gula
- Siapkan Isian :
- Ambil 150 gr ebi dihaluskan / udang rebon dihaluskan
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 100 gr cabe hijau rawit / cabe rawit merah (digiling)
Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang. Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai i.
Cara membuat Pempek belah ala Palembang:
- Buat adonan pempek dengan mencampurkan sagu, terigu dan air secukupnya, lalu terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.bentuk
- Bentuk pempek dan rebus hingga mengapung (seperti membuat pempek dos) lalu angkat.
- Dinginkan pempek, lalu keringkan, setelah itu bisa digoreng.
- Untuk penyajian buat adonan isian : cabe hijau digiling, campur kecap dan ebi halus, aduk hingga merata. Lalu potong pempek bagian tengah dan masukkan isian tersebut, sajikan dengan cuka atau dimakan langsung.
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek belah ala palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
