Ingin tau rahasia memasak pempek kulit palembang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek kulit palembang terbaik! pempek kulit palembang, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek kulit palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pempek kulit palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kulit palembang!
Untuk memasak Pempek kulit Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg kulit ikan tenggiri
- Ambil 300 gr sagu
- Sediakan 100 gr terigu
- Siapkan 2 butir telor ayam
- Gunakan 250 ml santan (saya pake kara)
- Gunakan 100 gr bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 helai daun bawang
- Ambil 2 sdt gula
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Gunakan sedikit air es
Pempek Lela menjual pempek Palembang asli tanpa cuka botolan, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet, dan tanpa pemutih. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike.
Proses menyiapkan Pempek kulit Palembang:
- Campurkan kulit ikan, telur, bawang putih, dan daun bawang. Aduk perlahan. Campurkan tepung terigu, sagu, gula dan garam, tambahkan santan lalu aduk sampai rata. Boleh dicicip dulu sebelum di bentuk
- Ratakan tepung di tangan, ambil adonan ukuran 1 sendok makan. Bentuk adonan dan pipihkan tipis supaya crispy. Lalu goreng di minyak panas
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan. Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida atau tenggiri. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kulit palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
