Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuka pempek asli palembang (item & kental) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cuka pempek asli palembang (item & kental) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuka pempek asli palembang (item & kental)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak cuka pempek asli palembang (item & kental) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental)!
Untuk membuat Cuka pempek asli palembang (item & kental), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 600 gr Gula batok lubuk linggau / gula aren pilih yg hitam
- Ambil 1/2 bungkus Asem jawa yg lonjong, boleh lebih bila suka asam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1.5 bonggol bawang putih
- Ambil 30-35 bj cabe rawit (pedes ses.selera)
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Sediakan Taburan ebi
- Gunakan Segenggam ebi / rebon (me rebon lbh irit)
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Cara menyiapkan Cuka pempek asli palembang (item & kental):
- Rebus gula yg sudah disisir dgn asem jawa, biarkan mendidih
- Blender bawang n cabe rawit hingga halus, - Masukkan ke dalam rebusan gula
- Tambahkan garam,gula pasir ke rebusan masak dgn api kecil biarkan mendidih beberapa saat sambil diaduk, matikan
- Setelah dingin rebusan cuko disaring masukkan ke dalam botol, - Simpen di kulkas bawah - Awet hingga berbulan2 tapi kalo dirumah sesaat aja 😄
- Taburan ebi : Cuci segenggam ebi / pake rebon jika mau lebih hemat, hasil tetep enak
- Sanggrai hingga kering & matang, blender hingga halus masukkan ke botol kecil
- Note : karna ebi tdk dicampur direbusan cuko, Ketahanan cuko bisa 2bulanan disimpen dikulkas bwh
- Sisa saringan gula,bawang,cabe jangan dibuang bisa tuk sambel cocol kerupuk apalagi kalo kerupuk asli palembang endeeez 💕
Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya. Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara membuat pempek asli Palembang Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. video ini menjelaskan bagaimana cara membuat cuko pempek palembang ala dapur rumahan. silahkan disimak ya. sangat mudah dan enak. karena saya tidak terlalu suka dengan cuka jadi dalam video ini.
Mudah bukan membuat cuka pempek asli palembang (item & kental)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
