Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep terong sambal ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu terong sambal ijo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak terong sambal ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong sambal ijo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat terong sambal ijo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong sambal ijo!
Untuk menyiapkan Terong sambal ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 g terong ijo
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit ijo dan cabe ijo keriting
- Ambil 3 buah tomat ijo
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
Ada modif ala saya di sini, resep asli pakai terong hijau. Dan ini bahan saya kukus lalu dipanggan. Sambal Ijo/Sambal Lado Mudo or green chillies sambal is a typical sambal from Padang , West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, you will find it as one of their main menu.
Cara menyiapkan Terong sambal ijo:
- Terong dibagi 4 memanjang kemudian dipotong-potong. Duo bawang dipotong jadi 2, cabe-cabean dan tomat juga dipotong-potong.
- Goreng terong setengah matang, sisihkan. Kemudian goreng cabe-cabean dan duo bawang hingga layu.
- Uleg duo bawang dan duo cabe terasi, garam dan penyedap.
- Tumis sambal sampai harum. Kemudian masukkan tomat dan terong. Tambahkan sedikit air dan gula. Cek rasa. Masak sampai terong matang dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
This sambal is a 'necessary' part of the menu as. Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong sambal ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
