Pempek Dos Rebon (tanpa ikan)
Pempek Dos Rebon (tanpa ikan)

Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos rebon (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan pempek dos rebon (tanpa ikan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos rebon (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos rebon (tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek dos rebon (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos rebon (tanpa ikan)!

Untuk memasak Pempek Dos Rebon (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan utama :
  2. Ambil 500 gr tepung sagutani
  3. Siapkan 250 gr tepung terigu
  4. Sediakan 4 butir telur ayam
  5. Sediakan 500 ml air
  6. Siapkan Bahan yang digiling :
  7. Siapkan 100 gr udang rebon
  8. Siapkan 5 sdm minyak goreng
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Ambil 1/2 bungkus royco
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Ambil Lada halus secukupnya (Ladaku)
  13. Sediakan Bahan Cuko :
  14. Siapkan 400 ml air
  15. Gunakan 5 bh cabe rawit merah
  16. Sediakan 2 siung bawang putih
  17. Sediakan 1 bungkus asem jawa sachet
  18. Siapkan 3 bh gula merah
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (royco/masako)
  21. Ambil secukupnya Lada halus
  22. Ambil Optional (mau pakai/ tidak sesuai selera) :
  23. Sediakan Timun
  24. Gunakan Mie kuning

Mumpung lg banyak rebon dirumah, bikin deh pempek rebon. Rasanya enak ya tapi ya nggak bisa disamainlah sama pempek ikan. Resep ini bisa jg dijadikan pempek dos, tinggal skip rebonnya. Jadi kalo lg susah dapetin ikan segar, bolehlah bikin ini 😊 Utk cuko, rawitnya sesuai selera ya, aku nggak kuat.

Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos Rebon (tanpa ikan):
  1. Campurkan semua bahan yang digiling diatas sampai halus
  2. Masukan air dan tuang tepung terigu kedalam teflon aduk- aduk hingga rata, lalu nyalakan kompor dan masukan bahan yg sudah digiling aduk aduk hingga menggumpal lalu matikan kompor
  3. Setelah itu adonan diatas ditambahkan 2 butir telor, aduk menggunakan sodet dan tuang tepung sagutani, setelah tercampur bisa langsung dibentuk menjadi lenjer dan kapal selam
  4. Untuk kapal selam, bisa diisikan 2 butir telor yang dikocok lepas
  5. Masukan air kedalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak menggumpal pada saat direbus, masukan adonan tersebut sampai matang/ mengapung, jika sudah tiriskan
  6. Panaskan minyak goreng, lalu adonan yg sudah ditiriskan dimasukan satu persatu, goreng hingga kecoklatan
  7. Tahap terakhir membuat cuko panaskan air bersamaan dengan asem jawa dan gula merah lalu haluskan garam,cabe,bawang putih, lada dan jika sudah halus masukan bumbu saat air mendidih, tambahkan penyedap rasa (royco) aduk sampai matang, lalu saring dan sisihkan
  8. Siap disajikan pempek dan bumbu cukonya
  9. Bila ada sisa pempek boleh dimasukan ke kulkas, tapi jika mau digoreng dikeluarkan dari kulkas, diamkan sampai tidak membeku

Ada yang ngidam pempek dos (pempek tanpa ikan), minta dibawain hari sabtu nanti. harusnya sih pistel itu isinya pepaya muda dan ebi, tapi bahannya lagi g ada, jd di konversi aja ke bengkuang & rebon. saya pakai wadah blenderan utk bumbu sebagai penakar tepungnya, biar g banyak cucian. hehe utk. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Makanan khas palembang pempek merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia.

Selamat mencoba resep pempek dos rebon (tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.