Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur nangka ayam ala bali ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur nangka ayam ala bali, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur nangka ayam ala bali karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka ayam ala bali! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan sayur nangka ayam ala bali hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur nangka ayam ala bali yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Nangka Ayam ala Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ruas Sayur Nangka
- Ambil 1/2 ekor Ayam Negeri
- Gunakan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 biji Kapulaga
- Siapkan 5 butir Cengkeh
- Gunakan 6 biji Cabai Rawit Merah / sesuai selera
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Siapkan 15 ml Minyak Goreng
- Gunakan 1 ltr Air
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 3 cm ruas Lengkuas
- Siapkan 2 cm ruas Jahe
- Gunakan 2 cm ruas Kunyit
- Siapkan 1 cm ruas Kencur
- Gunakan 1/2 sdt Biji Lada Putih
- Ambil 1/2 sdt Biji Lada Hitam
- Sediakan 4 butir Kemiri yg sdh disangrai
- Ambil 1 sdt Ketumbar yg sdh disangrai
- Siapkan Bumbu yg Diiris
- Gunakan 3 batang Sereh
- Gunakan 10 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1/2 butir Tomat
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Resep Samgyetang ala William Wongso, Sup Ayam Ginseng khas Korea. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya.
Cara menyiapkan Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Potong sayur nangka sesuai keinginan, saya lebih suka agak kecil krn mudah dimakan, cuci dengan garam, rebus selama 2 jam, tambahkan air selama proses perebusan, apabila air semakin berkurang. Tiriskan.
- Potong ayam sesuai selera, saya lebih suka agak kecil, krn lbh mudah matang, cuci dng jeruk nipis/lemon & garam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan garam. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sayur nangka, ayam, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu yang diiris beserta sisa bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.. selamat mencoba.
Penyajiannya ditambahkan dengan aneka macam sayuran, seperti kacang merah nangka, terong, kacang panjang dan juga parutan kelapa. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Selain itu, beberapa jenis sayur seperti kacang panjang, nangka muda, kol, serta udang peci juga akan kutambahkan. Pokoknya, ketupat sayur itu bisa menjadi istimewa deh.
Mudah bukan membuat sayur nangka ayam ala bali? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
