Lagi mencari resep bacem ayam yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bacem ayam terbaik! Hadirkan bacem ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bacem ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan bacem ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bacem ayam!
Untuk membuat Bacem ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg kaki ayam
- Gunakan 1/4 kg sayap ayam
- Sediakan 1/4 kg kepala ayam
- Gunakan 250 gr gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 bawang putih
- Siapkan 15 bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Langkah-langkah memasak Bacem ayam:
- Cuci semua ayam lalu sisihkan
- Masukkan semua bumbu halus tambahkan garam,penyedap,kaldu bubuk n gula pasir,gula jawa,salam,laos n kecap lalu masukkan air n ayam masak sampai mendidih n air menyusut
- Panaskan minyak lalu goreng sampai kuning kecoklatan
- Angkat n sajikan
Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang. Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem!
Selamat mencoba resep bacem ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
