Ingin tau rahasia bikin terong teri sambel hijau yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep terong teri sambel hijau terbaik! terong teri sambel hijau cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak terong teri sambel hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambel hijau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat terong teri sambel hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong teri sambel hijau yuk!
Untuk membuat Terong Teri Sambel Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah terong ukuran sedang panjangnya
- Sediakan 50 gr teri
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan sambal hijau (ulek kasar) :
- Sediakan 10 buah cabai hijau
- Ambil 4 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Bikin menu ala terong balado yuk.
Proses memasak Terong Teri Sambel Hijau:
- Potong terong sesuai selera lalu rendam di air garam selama 10 menit.
- Ulek kasar semua bahan sambel hijau. Sisihkan.
- Goreng terong sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng teri hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan sambel hijau, hingga bau langunya hilang. Beri daun salam dan lengkuas. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Lalu masukkan terong dan teri. Beri gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa. Siap dihidangkan.
Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Lihat juga resep Tumis terong teri enak lainnya. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong teri sambel hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
