Coba resep terong sambel lombok ijo sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! terong sambel lombok ijo adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak terong sambel lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong sambel lombok ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan terong sambel lombok ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong sambel lombok ijo yuk!
Untuk membuat Terong sambel lombok ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 bh terong hijau
- Gunakan Utk sambel :
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 bh lombok hijau
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 2 cm terasi bakar
- Ambil Kaldu bubuk (selera)
- Ambil Saya tdk pakai garam karena sudah pakai kaldu bubuk
- Siapkan Minyak utk menggoreng terong
Hai.di hari Senin yang cerah ceria di Batam ini, saya mau share resep beberok terong khas Lombok. Nah kalau bicara makanan satu ini, ternyata menu satu ini juga cukup terkenal ya selain plecing kangkung, sate ampet dan juga ayam bakar taliwang. SHUTTERSTOCK/JULIUS BRAMANTOIlustrasi beberuk terong khas Lombok. Jika dilihat sekilas, beberuk terung seperti lalapan yang dipotong-potong kemudian dicampur sambal uleg.
Proses menghidangkan Terong sambel lombok ijo:
- Cuci terong, belah dan potong menurut selera
- Rebus : lombok ijo, bawang merah, bawang putih, tomat sampai mateng, tiriskan
- Ulek bahan sambel yg sudah mateng ditambah terasi
- Tuangkan minyak goreng, jangan terlalu banyak..kemudian goreng terong… Jangan terlalu lama.. Asal sudah empuk, angkat tiriskan
- Tumis sabel diwajan bekas nggoreng terong tadi, masukkan kaldu bubuk… Setelah itu masuk kan terong..tes rasanya..bila dirasa pas.. Matikan kompor… Siap disajikan
Beberapa bumbu beberuk terung adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya. Sambal yang berikut ini lumayan banyak juga lho penggemarnya.
Selamat mencoba resep terong sambel lombok ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
