Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal boranan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal boranan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambal boranan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal boranan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat sambal boranan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal boranan yuk!
Untuk membuat Sambal boranan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe kecil (tergantung selera)
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
- Siapkan Gula + Garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 helai daun bawang
- Siapkan Air
- Ambil Bahan Lainnya
- Gunakan 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
- Gunakan 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
- Siapkan 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
- Siapkan 1 ons udang (digoreng)
Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.
Langkah-langkah memasak Sambal boranan:
- Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
- Rebus cabe hingga empuk
- Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
- Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉
Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Selamat mencoba resep sambal boranan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
