Ingin masak ayam ukep lengkuas yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ukep lengkuas terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam ukep lengkuas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam ukep lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ukep lengkuas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam ukep lengkuas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ukep lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam ukep lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Siapkan 1 ekor ayam kurleb 800gr bagi menjadi 4 bagian (ayam kampung atau ayam negri)
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe bakar
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 100 gr lengkuas muda parut kasar (saya parut halus)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula palem
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis
Yuk simak selengkapnya di bawah ini. Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam panggang pun siap dalam sekejap. Daging ayam setelah di bersihkan dan d potong-potong lalu daging ayam masukan kedalam wadah yang sudah ada simpanan bumbu sebelumnya, aduk daging ayam dengan menggunakan tangan hingga bumbu. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ukep lengkuas:
- Cuci bersih ayam lumuri air jeruk diamkan 15 menit bersihkan & sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sehingga harum masukkan lengkuas parut, daun salam, daun jeruk, serai aduk rata diamkan sejenak sampai wanginya keluar, masukkan ayam masak smp ayam berubah warna tambahkan air sedikit demi sedikit, garam dan gula sesekali di aduk supaya matang merata, masak sampai air susut dan ayam matang sempurna.. dinginkan
- Ayam siap digoreng atau di kemas kedalam box dan disimpan dalam freezer - Jika disimpan dengan suhu d bawah -5 derajat c tahan selama 2 minggu tanpa merubah rasa (belum memcoba menyimpan lebih dari 2 minggu)
Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Coba saja lezatnya resep ayam goreng lengkuas dengan mempraktekkan resep berikut ini. Jangan lupa untuk Anda catat bahan-bahannya ya.
Mudah bukan membuat ayam ukep lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
