Ingin tau rahasia membuat ayam bumbu habang yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bumbu habang terbaik! ayam bumbu habang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bumbu habang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu habang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam bumbu habang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu habang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bumbu Habang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera, rebus sebentar
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 12 buah cabe kering buang bijinya, rendam air panas sampai layu
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Sediakan Secukupnya cabe rawit(kalau mau pedas)
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 2 sdm air asam
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur, merica
To translate its name literally, ayam means chicken; masak means to cook or cooked and habang means red. Most Indonesian recipes apply fresh red cayenne peppers, however this recipe uses […] Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat. Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Habang:
- Blender bahan bumbu halus. Seperti biasa, saya tumis sebentar biar layu, setelah itu diblander. ini memudahkan blandernya supaya tidak terlalu banyak pakai air. Fotonya ini saya buat 2 resep ya… Nanti 1 resep bumbunya mau saya simpan di freezer.
- Tumis bumbu halus, hingga wangi tambahkan bahan pelengkap bumbu. Kalau mau di jadikan stock bumbu, masak hingga airnya berkurang. Supaya lebih tahan lama dan g ngabisin tempat di kulkasnya.
- Tambahkan air, masukkan ayam. Masak hingga empuk dan bumbunya meresap. Siap dihidangkan
Resep Ayam Masak Habang khas Banjarmasin. Jika sudah, masukkan kayu manis, gula manis dan. Sajian masakan nusantara nampaknya akan selalu menjadi primadona karena kaya akan rempah serta bumbunya yang khas. Tak terkecuali daerah Banjarmasin yang memiliki menu resep ayam masak habang sebagai sebuah ciri khas daerah mereka. Resep ayam yang satu ini memang sangat berbeda dengan olahan ayam lainnya.
Selamat mencoba resep ayam bumbu habang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
