Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam ungkep #porsibesar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam ungkep #porsibesar! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam ungkep #porsibesar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep #porsibesar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam ungkep #porsibesar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ungkep #porsibesar yuk!
Untuk memasak Ayam Ungkep #PorsiBesar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam pedaging (berat sekitar 2 kg)
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Gunakan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Gunakan 4 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk purut (sobek2, buang tulang daun nya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas muda
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Ayam ungkep saus tiram. foto: Instagram/@ainunnuni. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Cara memasak Ayam Ungkep #PorsiBesar:
- Cuci bersih ayam,potong2 menjadi 24 bagian atau sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis, baluri bumbu halus sambil sedikit di remas2, diamkan sekitar 30menit
- Tuang ayam beserta bumbu nya ke dalam wajan, beri air secukupnya, tambahkan serai, daun jeruk, garam dan gula pasir secukupnya
- Ungkep ayam sampai empuk dan air nya habis
- Angkat, biarkan dingin lalu bagi menjadi beberapa kantong sesuai porsi sekali masak (saya bagi menjadi 4 kantong, 6potong/kantong nya) simpan dalam wadah bertutup, masukkan dlm kulkas, bisa tahan sekitar 5hari dalam chiller atau dalam freezer bisa tahan 2-6 bulan
- Bila ingin di olah, tinggal keluarkan 1 kantong, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, sajikan, selamat mencoba.. semoga menginspirasi 😉👌
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Selamat mencoba resep ayam ungkep #porsibesar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
