Coba resep pempek dos sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram tepung sagu
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 500 ml air mendidih
- Siapkan 2 sdm royco ayam
- Siapkan Bahan cuko (haluskan)
- Sediakan Secukupnya rawit merah (saya pake banyak krn suka pedes)
- Gunakan 3 bh cabe merah kriting
- Gunakan 1 1/2 buletan bawang putih
- Ambil 2 sdm rebon (krn ga punya ebi, lbh enak lg ebi ya)
- Gunakan 5 bh Gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 bks asam jawa (diambil sarinya)
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 2 butir telor ayam (kocok lepas)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara memasak Pempek Dos:
- Campur semua bahan pempek, tambahkan air mendidih, uleni (Bagi adonan masing2 mnjadi 50 gram spy ukuran sama rata, saya ditimbang)
- Bentuk bulat isi dgn telor yg sudah dikocok (lakukan sampai adonan habis)
- Sebagian jadikan lenjeran (panjang)
- Didihkan 2ltr air (beri sedikit minyak goreng spy pempek ga lengket)
- Masukkan pempek (rebus sampai matang, tanda matang pempek mengapung) tiriskan
- Goreng dengan minyak panas, api sedang
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
